Formati: 750 ml

Gradazione: 13.2%

Uve: Chardonnay (100%)

Vitigni: siti in Gussago, Franciacorta, area delimitata DOCG. Una particolare attenzione è rivolta alla valorizzazione del paesaggio, nel rispetto di territorio e dell’ambiente. Le uve provengono da appezzamenti pedo – collinari, mediante fertili. Elevate densità d’impianto, con forme di allevamento a Guyot, potature corte e quantità limitate di uva per pianta.

Vinificazione e affinamento: la raccolta delle uve viene effettuata dopo la metà di agosto e viene eseguita manualmente. L’uva viene sottoposta ad una pressatura soffice in atmosfera modificata, per evitare il contatto con l’ossigeno. La fermentazione viene mantenuta a bassa temperatura così anche le operazioni successive. L’affinamento viene eseguito per 10-12 mesi in parte in barrique ed in parte in vasche d’acciaio.

Degustazione:
Colore: giallo paglierino.
Profumo: fine al naso con sentori fruttati e floreali, con leggere note vanigliate.
Gusto: pulito e secco.