La Santissima
NobleNoirExtra Brut
Franciacorta - DOCG [Biologico]
- Gusto: Buona struttura e pienezza, deciso, complesso e minerale.
- Tipologia: Extra Brut
- Formati: 750 ml
- Gradazione: 12% vol.
- Uve: Pinot Nero (100%)
- Residuo Zuccherino: 2-3 g/l
- Scheda: DOWNLOAD (ITA) [90,8 kB]
- Scheda: DOWNLOAD (ENG) [413,3 kB]
Degustazione
Colore
oro tenue con riflessi paglierini, brillante e cristallino. Spuma soffice e cremosa.
Profumo
Si ritrova il Pinot nero nella sua tipica espressione “vinosa” e di frutta rossa.
Abbinamenti
Ideale con i primi piatti della cucina italiana e Franciacortina come i ragù, i risotti, le paste ripiene; salumi e formaggi di media stagionatura.
Descrizione
Raro Franciacorta da Pinot nero in purezza vinificato in bianco (blanc de noir): versatile, ricco, fruttato e minerale.
Nato per chi ama godersi a pieno i piaceri della tavola.
Minimo affinamento sui lieviti 20 mesi.
Dotato di certificazione BIOLOGICO
Utilizzando solo le tecniche Bio coltivando senza usare molecole di sintesi ma solo sostanze di origine naturale. Niente concimi minerali, ma solo compost biologico all’occorrenza, fornisce sostanza organica, niente diserbi ma lavorazioni meccaniche sotto la fila, più onerose ma rispettose del terreno, niente anti-muffe di sintesi ma solo rame e zolfo, in dosaggi controllati e costantemente diminuiti.
Premi
ViniPlus Lombardia 2024
Ente: AIS - Associazione Italiana Sommelier Lombardia
Anno: 2024
Premio Quattro Rose Camune
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Guida Prosit - Guida Perenne dei Vini d'Italia
Ente: ONAV - Organizazione Nazionale Assaggiatori di Vino
Anno: 2024
2 prosit
ViniPlus Lombardia 2022
Ente: AIS - Associazione Italiana Sommelier Lombardia
Anno: 2022
Premio Rosa d'Oro
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THE WINEHUNTER AWARD 2021
Ente: Merano Wine Festival
Anno: 2021
Diploma Rosso per il nostro Franciacorta Noble Noir
Guida Vini 2022
Ente: Associazione Italiana Sommelier
Anno: 2021
Il nostro Franciacorta Brut Blanc De Noir NOBLE NOIR ha ottenuto il massimo riconoscimento delle QUATTRO VITI, nell’ottava edizione di Vitae La Guida Vini 2022, edita dall’Associazione Italiana Sommelier
2 Bicchieri Neri - Gambero Rosso - Vini d'Italia 2020
Ente: Gambero Rosso - Vini d'Italia
Anno: 2020
Il NobleNoir, il Club Cuvée Satèn ed il Rosè Extra Brut ’14 hanno conquistato 2 BICCHIERI NERI (vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie);