Precedente Successivo

Castello di Gussago

PomaroCurtefranca Rosso

Curtefranca - DOC [Biologico]

Gusto: caldo, suadente e di buona struttura. Apprezzata la dolce tannicità.

Aggiungi ai preferiti Rimuovi dai preferiti

Scheda tecnica

Tipologia: Curtefranca Rosso
Formati: 750 | 1.500 | 3.000 ml
Gradazione: 14,50% vol.
Uve: Merlot (30%), Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (50%), Cabernet Carmenére (20%)
Residuo Secco: 32-35 g/l
Scheda: DOWNLOAD (ITA) [161 kB]
Scheda: DOWNLOAD (ENG) [162 kB]

Degustazione

Colore

carico e impenetrabile, dalle sfumature rosso rubino.

Profumo

complesso ed evoluto, evidenti note di frutta matura quali lampone, mora e ciliegia. Delicate note speziali, con piacevoli sensazioni di liquirizia e vaniglia.

Abbinamenti

consigliabile con piatti a base di carne rossa, in particolare arrosti e selvaggina, formaggi di media e buona stagionatura.

Descrizione

Posto su un poggio pittoresco, ai piedi del colle Barbisone, sorge il Podere Pomaro. Le viti piantate su terreno argilloso, ma ricco in scheletro, sono disposte a meridione per ricevere appieno i benèfici effetti del sole. Un’armonica composizione di varietà Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ed il particolare Cabernet Carmenère.La vendemmia, eseguita a mano, viene effettuata spesso in autunno avanzato. Durante la fermentazione si ha una lunga macerazione a contatto con le bucce; dopo la svinatura si ha un affinamento in barriques di rovere per circa 12 mesi, successivamente segue un ulteriore affinamento in bottiglia per qualche mese.

Dotato di certificazione BIOLOGICO

Utilizzando solo le tecniche Bio coltivando senza usare molecole di sintesi ma solo sostanze di origine naturale. Niente concimi minerali ma solo compost biologico all’occorrenza, fornisce sostanza organica, niente diserbi ma lavorazioni meccaniche sotto la fila, più onerose ma rispettose del terreno, niente anti-muffe di sintesi ma solo rame e zolfo, in dosaggi controllati e costantemente diminuiti.