La Santissima
Operacento 2010
FRANCIACORTA - DOCG
- Gusto: di impatto con intensa pienezza e struttura; si evidenzia notevole sapidità accompagnata da una piacevole freschezza, durevole nel ricordo.
- Tipologia: Extra Brut Riserva
- Formati: 750 ml
- Gradazione: 12,30 % vol.
- Uve: Chardonnay (80%) e Pinot Nero (20%)
- Residuo zuccherino: 4,5 g/l
- Scheda:
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Degustazione
Colore
giallo paglierino, con riflessi dorati. Ha una spuma soffice con perlage continuo e fine.
Profumo
sensazioni olfattive eleganti, complesse, si aprono delicati sentori floreali e coinvolgenti aromi di frutta a polpa gialla, evidenti note di pasticceria.
Abbinamenti
Ideale con tutti i piatti in cui vengono esaltati i sapori senza mai sovrastarli, accompagna sorprendentemente anche piatti strutturati e a base di carne o formaggi.
Descrizione
La ricerca della perfezione nelle annate migliori e la naturalità di una scelta di cantina che esclude qualsiasi compromesso fino a aspettare pazientemente 100 mesi, per comporre questa importante OPERA.
Premi
Premio Gardini Notes 2020
ente: GardiniNotes
anno: 2020
Attestato per il nostro Franciacorta ExtraBrut Operacento Riserva 2010
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